تعرف على النظام الغذائي المتوسطي الأفضل لصحة القلب

كشفت أبحاث علمية ممتدة على مدار سنوات طويلة أن النظام الغذائي المتوسطي يُصنَّف كأحد أكثر الأنماط الغذائية فاعلية في حماية صحة القلب والأوعية الدموية، بفضل دوره المحوري في تقليل الالتهاب المزمن، وهو أحد العوامل الرئيسية المسببة لأمراض القلب والسكر والسرطان والخرف. منصة مصر الإخبارية

وأوضحت جانيت ماكان، اختصاصية النظم الغذائية المسجَّلة في نظام مايو كلينك الصحي بولاية ويسكونسن الأمريكية، أن الالتهاب ليس دائمًا حالة مرضية، إلا أن تحوّله إلى نمط مزمن داخل الجسم قد يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة، مشيرة إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون غير الصحية والسكريات تُعد من أبرز مسببات هذا النوع من الالتهاب. منصة مصر الإخبارية

وأكدت ماكان أن النظام الغذائي المتوسطي يأتي على النقيض تمامًا من هذه الأنماط الضارة، حيث يعتمد على مكونات طبيعية ومتوازنة تساهم في تعزيز صحة القلب وتحسين جودة الحياة بشكل عام، لافتة إلى أن هذا النمط الغذائي لا يقتصر على الفوائد الصحية فقط، بل يمنح متّبعيه شعورًا بالرفاهية والرضا عن أسلوب الحياة. منصة مصر الإخبارية

كيف يحمي النظام الغذائي المتوسطي صحة القلب؟

يعتمد النظام الغذائي المتوسطي بشكل أساسي على الأطعمة النباتية والدهون الصحية، ويتميز بعدة عوامل تجعل منه خيارًا مثاليًا لصحة القلب، أبرزها استبدال الدهون المشبعة والضارة بالدهون الأحادية غير المشبعة، والتي ثبت علميًا دورها في خفض مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (LDL). منصة مصر الإخبارية

كما يضم هذا النظام أطعمة غنية بمضادات الأكسدة والمركبات الكيميائية النباتية التي تساعد في تقليل الالتهاب داخل الشرايين، إلى جانب مساهمته في الحفاظ على ضغط دم صحي من خلال التركيز على الأغذية الغنية بالبوتاسيوم وتقليل استهلاك الملح. منصة مصر الإخبارية

ويُشجّع النظام المتوسطي على تناول الحبوب الكاملة والبقوليات والفواكه والخضروات، وهي عناصر غذائية غنية بالألياف تدعم صحة الجهاز الهضمي وتساعد في استقرار مستويات السكر في الدم، فضلًا عن دورها في الحفاظ على وزن صحي بفضل قدرتها الطبيعية على تعزيز الشعور بالشبع والحد من الإفراط في تناول الطعام. منصة مصر الإخبارية

خطوات عملية لاتباع النظام الغذائي المتوسطي

تنصح اختصاصية التغذية بتناول حصتين إلى ثلاث حصص يوميًا من الفاكهة، وأربع حصص أو أكثر من الخضروات، مع تنويع الخيارات لتشمل فواكه مثل الرمان والتين والعنب والخوخ، وخضروات ورقية مثل السبانخ والكرنب والسِّلق السويسري، مع استخدام الفاكهة والخضروات كبديل صحي للوجبات الخفيفة. منصة مصر الإخبارية

كما يُفضَّل اختيار الحبوب الكاملة بنسبة 100% بدلًا من الحبوب المكررة، وتجربة أنواع متنوعة مثل البرغل والفارو، إلى جانب إدخال المكسرات والبذور غير المملحة إلى النظام الغذائي بمعدل أربع حصص أسبوعيًا، حيث تُعد مصدرًا غنيًا بالبروتين والألياف والدهون الصحية. منصة مصر الإخبارية

ويُوصى باستخدام زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو أو زيت بذور العنب بدلًا من الزبدة في الطهي، مع الحرص على تناول الأسماك مرتين أسبوعيًا، خاصة الأنواع الغنية بأحماض أوميغا-3 مثل السلمون والسردين والماكريل، ويفضّل طهيها بالشواء أو الخَبز أو التبخير بدلًا من القلي. منصة مصر الإخبارية

تقليل اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان باعتدال

يشجّع النظام الغذائي المتوسطي على تقليل استهلاك اللحوم الحمراء واستبدالها بالأسماك أو الدواجن أو البقوليات، وفي حال تناولها يُنصح باختيار الأنواع قليلة الدهن وبحصص صغيرة لا تتجاوز نحو 3 أونصات من اللحم المطهي. منصة مصر الإخبارية

كما يتضمن النظام تناول منتجات الألبان قليلة الدسم مثل الزبادي والجبن القريش والحليب، مع تفضيل الأجبان المصنوعة من حليب الماعز أو الأغنام، وإضافة الفاكهة الطازجة بدلًا من السكريات المضافة لتحسين القيمة الغذائية. منصة مصر الإخبارية

نمط حياة متكامل وليس مجرد نظام غذائي

لا يقتصر النظام الغذائي المتوسطي على نوعية الطعام فقط، بل يمتد ليشمل نمط حياة صحي قائم على التمهّل والاستمتاع بالوجبات، مثل الجلوس لتناول الطعام مع العائلة أو الأصدقاء، وتخصيص وقت كافٍ للوجبة دون استعجال، إلى جانب ممارسة النشاط البدني لمدة لا تقل عن 150 دقيقة أسبوعيًا. منصة مصر الإخبارية

واختتمت ماكان حديثها بالتأكيد على أن النظام الغذائي المتوسطي يُعد نهجًا شاملًا يجمع بين الغذاء الصحي اللذيذ ونمط الحياة المتوازن، مشيرة إلى أن كثيرين ممن يعتمدونه يجدون صعوبة في العودة إلى أنماط غذائية أخرى بعد تجربة فوائده الصحية والذهنية. منصة مصر الإخبارية