إعدام كبدة عجل غير صالحة للاستهلاك في مجزر أبو تيج بأسيوط

واصلت مديرية الطب البيطري بأسيوط جهودها الرقابية داخل المجازر، للتأكد من سلامة اللحوم والمنتجات الحيوانية المتداولة، والحفاظ على صحة المواطنين ومنع وصول أي لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي إلى الأسواق.

وشهد مجزر أبو تيج بمركز أبو تيج في أسيوط، يوم الجمعة الموافق 4 سبتمبر 2026، تنفيذ قرار بالإعدام الجزئي لكمية من كبدة عجل بقري، وذلك عقب ثبوت عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، في إطار الإجراءات البيطرية المتبعة للحفاظ على الصحة العامة والحد من مخاطر انتقال الأمراض المشتركة عن طريق اللحوم.

الطب البيطري بأسيوط: الفحص داخل المجازر حماية يومية للمواطن

من جانبه، أكد الدكتور جمال سيد أحمد، مدير عام مديرية الطب البيطري بأسيوط، أن الرقابة البيطرية داخل المجازر تمثل خط دفاع أساسيًا لحماية صحة المواطنين، وليست مجرد إجراء روتيني.

وأوضح أن الفحص البيطري للحيوانات والذبائح يسهم في ضمان سلامة عمليات الذبح، والكشف المبكر عن أي إصابات أو تغيرات مرضية قد تؤثر على صلاحية اللحوم للاستهلاك الآدمي، بما يضمن وصول منتجات حيوانية آمنة وسليمة إلى الأسواق.

وأشار مدير عام مديرية الطب البيطري بأسيوط إلى استمرار جهود المديرية من خلال الحملات الرقابية على الأسواق ومنافذ بيع اللحوم والمنتجات الحيوانية، إلى جانب التوعية بأهمية إجراء عمليات الذبح داخل المجازر الرسمية، والالتزام بالاشتراطات والطرق الصحية السليمة.

المجازر الرسمية.. خطوة أساسية لحماية الأمن الغذائي

وشدد على أن الرقابة البيطرية تمثل أحد العناصر المهمة في منظومة الأمن الغذائي وحماية الصحة العامة، مؤكدًا أن جهود الدولة في هذا الملف تتكامل مع وعي المواطنين وحرصهم على شراء اللحوم من مصادر موثوقة والالتزام بالذبح داخل المجازر الرسمية.

وتواصل مديرية الطب البيطري بأسيوط تكثيف أعمال الفحص والرقابة على المجازر والأسواق، بهدف منع تداول اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، والحفاظ على سلامة الغذاء وصحة المواطنين.